节日宴必备的—蜜汁烤鸡

步骤1/13

全鸡一只，去头尾、去掉鸡爪

步骤2/13

一锅清水，加入草果、八角、陈皮、桂皮、香叶，适量盐烧开后放凉。

步骤3/13

准备姜片、蒜、小葱打结。

步骤4/13

塞入鸡肚子里。待香料水放凉后将鸡浸泡在水里2天。（放冰箱保鲜）

步骤5/13

调蜂蜜水：1:1的比例。

步骤6/13

将鸡取出来，沥干水分

步骤7/13

我用烤插挂起来，待水分干时刷上一层蜂蜜水。反复3-5次，每一次刷完都要等鸡表皮干后才能刷第二次。（为了加快风干，我用吹风筒吹干的，哈哈）

步骤8/13

入烤箱前烤箱预热160度，烤鸡旋转循环热风。用竹签将鸡翅和鸡腿固定好。屑盘上放上锡纸装烤出来的油。

步骤9/13

烤到15分钟时，用铝箔锡纸将鸡翅尖和鸡腿骨包起来。

步骤10/13

中途不用取出，直接拿刷子把烤滴下来的油再刷上去一些、再刷一些蜂蜜。

步骤11/13

烤到40分钟时已经很香啦，大概烤了70分钟，最后用牙签插入鸡腿深处没有血水既熟了。我的鸡是3斤重，大家根据自己的烤箱温度挑调整。

步骤12/13

最后出炉啦！超诱惑有没有

步骤13/13

圣诞节聚餐必须有的哈！