椰奶冬阴功汤

步骤1/16

首先把虾的泥线挑干净。

步骤2/16

然后把虾头和虾身分开处理，虾头剪掉蓄须和顶刺，放一边备用。

步骤3/16

把青柠檬切片一个均匀的放在虾肉上。

步骤4/16

然后加入淡盐水中去去腥味。

步骤5/16

把草菇切成片，小西红柿切成四块状分别放一边备用。（正好相机没电换完电池就忘记照了岁数大了啊~）

步骤6/16

准备好砂锅，倒好水~放入家乐浓汤宝~用长筷子搅拌~使汤水均匀。

步骤7/16

水开后就加入切好的草菇片。

步骤8/16

这是整罐地主角-冬阴功酱。

步骤9/16

等水再次沸腾的时候加入冬阴功酱~我看迪迪的帖子也放了三勺~事实证明三勺地味道很经典。

步骤10/16

搅拌均匀后放入虾头和虾身~为什么要把虾头和虾身分开处理？虾头就是为了把浓烈的虾鲜味调出，而身体才是吃的关键啊~这样分开后吃的时候可以不用在下手弄一手腥腥的虾头汤儿了。

步骤11/16

当然这时候可不能忘记放入鱼露啊~去腥加鲜~放了鱼露还不用加盐了。

步骤12/16

下面把切好的小西红柿放入汤中~色彩很娇艳~味道很好闻，这时候把剩下的那个青柠檬切好放入汤中~在加入少许的柠檬汁调味。（因为这时候要切柠檬就没有照~~）

步骤13/16

这时候可以拧小火了~看到沸腾后去掉上面的浮沫~加入整罐的椰浆。

步骤14/16

搅拌均匀后捞出浮沫，关火。

步骤15/16

装碗后点缀香菜，一碗香浓的温暖椰奶冬阴功汤完成。

步骤16/16

再来张近点的。