雪梨切小块,放进锅里大火煮开转小火慢煮。
银耳一朵泡开,用剪刀剪去发黄的根结,把叶子撕小块。
红枣去核剪成小瓣。
冰糖放那么多就够了,要不太甜哦~(如果要放蜂蜜的话,不建议现在放,蜂蜜的营养只能在温水里才能发挥最大作用,喜欢蜂蜜可以等成品煮好放凉一点再放。)
红枣最后十分钟再放进锅,否则糖水太红了还会有红枣的碎屑,品相就没那么好看了。雪梨扒软,银耳爽口,小火慢煮一个小时,出锅了~Y(^_^)Y
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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