把准备雪花梨上边部分削开,把中间的梨核挖掉,做成一个盅的样子,把川贝和冰糖放进去!
将削的那半边梨盖在上边,用牙签将上边和下边固定住,上锅大火蒸20分钟,然后改为文火蒸一个小时!
梨蒸好后,趁热吃掉!
这个时候的梨是很有药用价值的!
川贝母是常用中药,传统的功效是润肺、止咳、化痰,而且自古至今用药只取其地下鳞茎
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
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