从拌肉馅儿开始,手把手教你做抄手...超级简易版的红油抄手,超级好吃哦...酸辣味儿...嘿嘿
先做肉馅儿(具体的做法请看我的饺子的菜谱,这里就不重复上传了哦...我做的猪肉香菇芹菜馅儿,好吃)
准备皮儿,我用的买的皮儿(黄色的是抄手的,白色的是饺子的)
一张皮大概这么多馅儿,也可以少放点儿,不然皮煮太久了馅儿还没熟,太软不好吃
我只做了14个,够吃两顿儿,嘿嘿
包完抄手就洗两片生菜,随便撕开,过水焯熟(等待的时候就可以去做红油汁啦)
老干妈两勺
香麻油一勺
生抽一勺
醋一勺
好啦...超级简单吧...哈哈
生菜也焯熟啦...捞出备用,这个时候下抄手,盖着盖子煮个5分钟...根据大小调节时间哦...
红油汁里放点儿生菜(不喜欢吃的可以略过...),抄手差不多煮好了捞出,放进去,拌一下,就好啦
超级简单有木有...开吃吧...(我不喜欢吃太咸,觉得一勺生抽的味道已经够了,喜欢咸味重一些的朋友可以加少许盐)
红油抄手...成都名小吃... 但是在家也可以做简易版的,一样香辣可口,也容易做...寒冷的冬季,来一碗暖暖的红油抄手吧...嘿嘿
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