芒果肉打成泥,芒果的用量根据个人爱好确定
冷水软化吉利丁片
牛奶里放入已软化的吉利丁片,隔热水加热至吉利丁片完全融化
将芒果泥加入牛奶里,搅拌均匀
淡奶油打发成8分
芒果糊加入淡奶油搅拌均匀,做成慕斯糊
8寸戚风蛋糕切去边缘
将蛋糕横切成2层或3层,将蛋糕放入模具,加一层慕斯糊,再加一层蛋糕,再加一层慕斯糊,表面抹平,放入冰箱冷藏2小时
装饰
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有