冬至到,不同地方风俗不同,吃的东西也不同。南方一般是汤圆,不想吃外面加了额外东西的汤圆,自己学着做
把糯米粉加入适量温水揉成团,醒几分钟
一包黑芝麻糊,我用的是现成的一小包的那种,加入适量油,温水,白砂糖,成团状(第一次做 图片模糊 见谅)
把醒好的糯米团子,揪成小剂子,包入豌豆大小的黑芝麻糊馅,收口
冷水下锅,烧开,放糯米团子,烧一会,用饭勺轻轻推动团子,避免粘锅。加点冷水,继续烧开,直至团子都飘上来。小碗里放适量白糖(红糖更好),把锅里的团子捞上来,加入适量汤水,完成
可以稍微煮久些
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