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天气是一天比一天的越发凉了,无论是窗外夹杂着些许风沙,呼啸而来的凛冽寒风,还是那正午时分却仍旧
清冽的阳光,都无时无刻不在提醒着大自然的万物,冬天真的已然来临!可相比于潮湿炎热的夏天,心中还是更
偏爱冬季多一些的。万物凋零终不过是来年阳春三月的前奏序曲,只要耐心等上一等,转眼间,便可再看到那百
花吐艳的绮丽风光。更何况在这天寒地冻的北国之冬,不正是一年中最适合喝上一碗那热呼呼,而又香浓至极的
黑芝麻糊季节嘛。

黑芝麻糊口感醇香幼滑,营养又十分丰富,一直以来都是国人为之倾心不已的经典早餐,在家自制最是适合
不过。不仅保证真材实料,做法更是快手便捷,只需把炒熟打制成粉的黑芝麻和糯米粉,加上清水搅匀,用小火
慢慢熬制煮沸,不过一刻钟左右的时间,一碗香气四溢、幼滑醇美的快手早餐就上桌喽,真是想想都暖人心扉。喜欢这经典快手早餐的小馋猫们,冬日清晨,你也来为家人煮上一碗这热腾腾、极香滑的黑芝麻糊吧

木棉
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

熟黑芝麻 100克、 糯米粉 40克、 冰糖 40克、 清水 500克

自制黑芝麻糊的做法步骤

小窍门

一.熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例为大约为2.5:1,也可根据自己的口味酌情增减
二.如果没有糯米粉,也可用等量的低筋面粉替代,但事先最好将其炒熟,可使黑芝麻糊的口感更香醇
三.将熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入搅拌机事先打匀,黑芝麻糊的口感会更加的幼滑细腻,煮至时不易结块
四.喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些清水;喜欢淡薄口感的,熬煮时适量多加一些清水即可

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