自制香糯芋头糕

步骤1/14

首先把芋头去皮洗干净切丁，腊肠也切丁，虾米也洗干净沥干水，把姜葱蒜切碎；

步骤2/14

第二步就是要开炒咯。
往锅里下油，把姜蒜放进去炒香；

步骤3/14

然后加入腊肠炒香；

步骤4/14

接着再放入虾米炒香；

步骤5/14

最后再放入芋头略炒；

步骤6/14

然后放入盐、白糖、鸡精炒匀；

步骤7/14

再加入胡椒粉继续翻炒两分钟关火；

步骤8/14

把粘米粉倒入盆中；

步骤9/14

加清水搅拌成糊状，再倒入开水调成生熟浆；

步骤10/14

将刚刚炒好的芋头倒进去搅匀；

步骤11/14

在蒸盘上刷一层食用油；

步骤12/14

将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟；

步骤13/14

最后撒葱花放凉后就可以切块食用啦！

步骤14/14

成品！