卤鸡

先把鸡洗好，清掉那些你认为不要的东东。

洗好后。。。

先把片糖用剪刀剪小粒，方便放锅里溶解先。。

备好蒜头，用来爆油锅。

洗好锅，开火

锅烧热后，加油，放蒜头，爆出味。

蒜头出味后，倒光鸡下去，翻炒

翻炒中。。。

加酱油（最好用生晒的），上色。改小火（用炉头最小的火）。慢慢煮，，，煮的过程中不要加水之类的，反正就是用小火。

就是用这样的小火

煮大约10分钟（过程要翻边）左右，再倒下片糖碎，看图片。

一边倒一边翻，一边翻一边倒。哈哈，有点囉嗦。。。

倒完糖后，再煮个10秒就OK了。就可以上碟，上碟前最好加点葱花吧，，，会更加好味点。

成品。请大家品尝。。。。真心的，，，