韭黄洗净切成段。
鸡蛋加少许盐顺方向打散。
锅中倒油,先将鸡蛋炒好盛出待用。
锅中再倒少许油,把韭黄放入,大火翻炒几下后放少许盐。
最后放入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有