酸辣鸡杂

步骤1/5

配料都切碎

步骤2/5

鸡杂洗干净，要很干净，肠子要焯水，切碎

步骤3/5

爆香配料，油多点

步骤4/5

炒鸡杂啦，撒入白酒后盖盖子一分钟，这样去腥很彻底。然后加陈醋和糖一碗水焖10 分钟，内脏要一定够熟

步骤5/5

最后加盐和生抽炒干水份就很好吃了