蔓越莓用朗姆酒泡软。
说一下制作蛋挞水牛奶加糖,煮微沸,主要是让糖溶化。
加入淡奶油,低粉,蛋黄,吉士粉,搅拌均匀后,热液冲入盐1g, 切记,液体不能太热,不然蛋黄就熟了。
做好的塔水,最好,过滤一下。
在蛋挞里,先放入少许蔓越莓,倒入塔水,7到8分满
炉温: 上管190度,下管200度,20分钟左右或者210度, 热风循环,20分钟左右。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
美容养颜蔓越莓含维生素c、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,
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