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简易卤肉饭

哈图妈咪
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五花肉适量、胡萝卜适量、西兰花适量、香菇适量、鸡蛋适量、盐、冰糖、炖肉料（超市有卖）、料酒、生抽、老抽、干辣椒、白胡椒、花椒、葱姜蒜适量

步骤1/6

把五花肉放入锅里开水煮变色后捞出放凉，切成小块
步骤2/6

2锅内放油，花椒先爆香捞出扔掉，然后放葱姜蒜干辣椒第二次爆香，随后放肉块翻炒，出油后加盐、生抽、老抽、冰糖、炖肉料继续吵，肉上色后把煮肉的汤倒入炒锅没过肉，放少许白胡椒煮沸后小伙开炖。
步骤3/6

把鸡蛋洗净放入凉水中火开煮，水开后再煮三分钟关火继续闷五分钟后捞出放进凉水里，以便剥皮!
步骤4/6用煮鸡蛋的水把其他配菜焯熟，香菇可直接和五花肉一起炖!
步骤5/6鸡蛋剥皮后也放入五花肉里一起炖，汤汁收好后关火即可!
步骤6/6摆盘很重要(⊙o⊙)哦将复杂的事情简单化，也一样美味无比!美食就一定要色香味俱全