洋葱酥卤肉饭

步骤1/18

先准备好主要食材，五花肉、洋葱、香菇洗净切丁，鸡蛋洗干净备用

步骤2/18

葱、蒜洗净切末，姜切块

步骤3/18

鸡蛋煮好剥壳备用（喜欢吃卤鸡蛋可以多煮两个）

步骤4/18

锅烧热加适量的油炸洋葱碎，直到炸至洋葱碎焦黄

步骤5/18

洋葱碎捞出沥油备用

步骤6/18

油锅再次加热倒入五花肉丁炒至肉色变白，逼出多于的油脂

步骤7/18

加入香菇丁翻炒

步骤8/18

再加入葱、蒜、姜片翻炒均匀

步骤9/18

加入老抽

步骤10/18

加入烹饪黄酒翻炒均匀

步骤11/18

最后加入炸好的洋葱碎

步骤12/18

倒入适量的开水末过卤肉

步骤13/18

加入冰糖和八角

步骤14/18

加入剥壳的鸡蛋

步骤15/18

加入食盐大火烧开转小炖一小时

步骤16/18

炖好的卤肉十分的诱人

步骤17/18

烫几颗青菜备用

步骤18/18

装盘，盛上米饭再来上一大汤勺卤肉淋在米饭上，放上切开的卤蛋和青菜就大口的开吃吧^_^