巧克力糯米糍

步骤1/17

适量砂糖加入水里面，搅拌融化，看个人口味判断糖的分量，多点糖糯米糍的糯米部分就甜一些。融化了糖的水加入到糯米粉里面，用手搓匀

步骤2/17

这是搓好的成果图，觉得太粘手可以加一点糯米粉，太干就加一点水。要少量少量加，不然糯米团就越搓越大了

步骤3/17

碟子放少量糯米粉，等下搓好糯米糍放上去以防粘碟子的，我这里放太多粉了

步骤4/17

巧克力剁碎

步骤5/17

开始做了，取适量糯米团，搓圆，跟普通糯米糍差不多大小就行

步骤6/17

糯米团压扁，放巧克力

步骤7/17

合上

步骤8/17

合上

步骤9/17

搓圆，不需太圆不需追求完美，等下要煮的

步骤10/17

搓好放碟子上，130g的糯米粉大概能做12颗糯米糍

步骤11/17

水煮开

步骤12/17

水开后放糯米糍，大火烧，用筷子轻轻搅，以防粘底或者相互粘在一起，糯米糍浮起来就是熟了能上锅了。新手建议几颗几颗放，以防待会手忙脚乱，也以防都粘在一起

步骤13/17

用漏勺隔下水

步骤14/17

碟子放椰蓉，出锅后的糯米糍放椰蓉上面滚

步骤15/17

直至粘满椰蓉为止

步骤16/17

成果图

步骤17/17

开吃