冬瓜丸子汤

步骤1/8

把食材洗净备用

步骤2/8

改刀装盘准备和陷儿

步骤3/8

装盘后放入盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、味达美酱油、加入少量凉水、搅拌均匀，然后再加入蛋清再搅匀，再加干淀粉五小匙搅拌粘稠

步骤4/8

冬瓜洗净切块

步骤5/8

锅至火上倒入色拉油放一个大料几个花椒粒炒出香味捞出、在放葱、姜炒香加点味达美酱油

步骤6/8

加入切好的冬瓜翻炒几下加适量的水，加盐、烧开

步骤7/8

开锅后用汤匙把肉搓盛团轻轻放锅里，千万别翻动，待丸子飘上来再翻动。

步骤8/8

待丸子都放锅里再大火烧开小火炖熟加鸡精、香油盛出即可上桌