玉米面用开水搅成稀面团。凉后加白面、白糖、发酵粉,适量凉水和成比较湿的面团。我的面粉没成团,直接拿筷子搅成了稠面糊,流淌不动的那种。放入冰箱发酵一晚。
第二天早上从冰箱取出,凉水上锅,水开后再蒸二十分钟,关火虚蒸十分钟出锅。凉后出模。
我的出锅热着就往外倒,结果惨不忍睹,皮都没了。好在味道没丢,不如以前的好看,失败!
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面
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