不是很难的一道菜,但是很喜欢。蒸煮比较健康,加上豆豉和豉油味道却不寡淡。冬天缺乏太阳的日子,更觉冰冷,给家人端上刚出炉,热气腾腾的蒸菜,看着都暖暖的!
小排用冷水浸泡2小时,泡去血水
洗净后,加料酒、郫县豆豉、砂糖、姜蒜片和少许生抽,腌制20-30分钟
腌制好的排骨隔水蒸20-25分钟
蒸好后,撒上葱花就上桌啦!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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