小排买回后泡一下午、泡出血水,洗净控干。
加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、十三香、甜面酱、醋、葱姜蒜,拌匀后再加入胡麻油。
将拌匀的排骨放在冰箱冷藏一夜。
腌制一晚后取出,和洗净的大米拌匀(切忌将葱姜蒜拣出),加水(比平时放入的水要多一些)放在电饭煲中焖熟。
好了,配上我的快手菜,开动吧!
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