今天做的是一款原味的海绵蛋糕，用的是白砂糖。按这次的达人诗心所讲，细砂糖因为果粒较细，易于融化及搅拌。再者了这海绵蛋糕在打发蛋糊的时候还要一定在温度才可以哦，所以白砂糖用起再合适不过了呢。送上今天的这一款小蛋糕先，说真的我最近烘焙玩起后，慢慢的就迷上的这类小而巧但又十分味美的小蛋糕了。这样子小小的蛋糕，让孩子们吃起也是极易的，不会浪费呢。喜欢的朋友们也可以参考一下哦。
备好所用材料。
黄油及牛奶隔水加至融并保持温度备用。
另将蛋液及白糖打至温热。
再打至蛋液出纹理。
再将低粉过筛加入。
分适量的蛋糊在黄油糊里，拌至融合后。
再加至到蛋糊里面，下往上拌至融合。
将蛋糕糊加至带托的模具里，入烤箱175度烤制25分钟即可。
这样子一款松软细润的海棉蛋糕完成了。
黄油牛奶油要保持一定的温度，这样子更易与蛋糊的融合。
烤制的时间及温度要注意按自己家烤箱的性能来调节。
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