春天是吃韭菜的季节,中老年朋友多吃点无碍。
韭菜洗净切碎备用。
鸡蛋在打散的时候少放一点盐和醋,在炒锅里多放些油,再和馅的时候就不用放油了,把鸡蛋炒熟用铲刀铲碎,与韭菜和成馅备用。
把面和好,包成合子用平锅烙成两面焦黄即可。
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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