没去过法国,但也吃过法点。那叫一个甜,这次牛爸给我找来几本国外的烘焙菜谱,我随意翻了一下,看到一款用香橙做的饼干,我看着家里有金桔,就用金额桔换一下,味儿是这么的清新可人,而且饼干净的周围是脆香的而金桔所盖到的地方还是微微带点软。自已感觉不错,但这饼干要现做现吃,如果隔天了的话,那软心的范围就会影响饼干脆香的外围哦,所以少量做,现做现吃,感觉极棒。
备好所用材料。
黄油打至膨松,再分次加入糖粉打至融合。
分次加入 蛋液,打至融合。
再将低粉过筛加至在黄油糊里。
拌至均有裹粉。
再转至保鲜袋里,揉搓至融合,再入容器里入冷箱冷藏定型。
将定好型的面团拿出改刀。
码饼片在烤盆里。
刷一层蛋黄液备用。
再将金桔改刀加至在上面。
入烤箱175度烤制25-30分钟。
这样子一份金桔软心饼干就完成了。
想要吃脆心的饼干那就将金桔先烤制一下,再拿来点缀饼干。
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