步骤1/3藕切丁、干辣椒切段、蒜切片备用;
步骤2/3油热爆香蒜片、干辣椒,下藕丁翻炒,加生抽、醋、糖、盐、鸡精继续翻炒;
步骤3/3入味出锅。
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒,含水量低一点,需要5斤左右鲜椒,含水量较高的品种,
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