牛奶巧克力慕斯蛋糕

步骤1/10

鸡蛋2个+糖50g打发

步骤2/10

低粉50g+可可粉20+咖啡2g+水15g+油10g混合，倒入打发蛋液中（由于不熟练这步我把粉类先加进去了，混合均匀费了些时间）

步骤3/10

混合液体入烤箱预热150摄氏度，25分钟。

步骤4/10

三个蛋清加糖打发

步骤5/10

牛奶巧克力100g水域融化，加入打发的蛋清迅速搅拌

步骤6/10

吉利丁片用凉水泡软，加入慕斯液搅拌均匀

步骤7/10

烤好的巧克力蛋糕坯子从中间切成两片，一片放入蛋糕模底层，倒入一层慕斯液。

步骤8/10

放入第二层蛋糕坯子，把剩下慕斯液倒入（由于蛋糕切的不平整，影响了慕斯层的美观）

步骤9/10

放入冰箱冷藏定型。

步骤10/10

成品巧克力浓郁，口感细滑，就是外观不讲究