先把之前的丸子处理一下,过油稍炸一下或者上锅蒸两分钟都可以。这次我是蒸的哦
步骤2/3处理好丸子,锅中倒入一点油,只需要一点就可以。油热之后我们倒入番茄酱,醋,白糖,然后加入适量的水,尝一下味道 不合适自己在添就可以了。
锅中汤汁冒泡以后我们撒入蒜末(这里先撒一半的蒜末),倒入丸子,然后用淀粉和水兑开倒入锅中,待汤汁粘稠后出锅前我们把剩余的蒜末撒进去即可。当当当 成品好了
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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