阿胶糕有补血滋阴，润燥止血的功较。记得有次看中央电视有个健康栏目组访谈了一位近80的太婆，她头发是黑里找白发，像她这个年龄大多数都是白头发的太婆占绝大多数吧。她介绍就是吃自制的阿胶膏，每天坚持用阿胶固元膏一小勺约20g早晚兑水喝，已经坚持了十多年了，她的头发这样她在记者的镜头前很自豪。
阿胶块打碎备用
准备好即墨老酒（就是黄酒）
倒放入黄酒500ml把阿胶淹没，加盖浸泡1到2天。
准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、备用
将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬
把核桃、红枣、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。最后倒入黑芝麻。
倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏
容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油，便于阿胶膏取出；一次不可吃得太多，以免上火。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
