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初冬的午后,喝着暖暖的红茶,就着浓郁的巧克力蛋糕,静坐在阳台的秋千上荡悠着。。。生活真是美好
昨天可爱的小表妹来家里做客,正好教她如何做瑞士卷,夹馅是自己做的李子酱,酸酸甜甜的正好中和了巧克力蛋糕的浓郁香味
吃了还想吃哦,看来减肥计划又要搁浅啦

蝴蝶格格
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 5个、 细砂糖 80克、 牛奶 135克、 粟米油 70克、 低筋面粉 75克、 可可粉 15克、 巧克力40克 适量

巧克力蛋糕卷的做法步骤

小窍门

蛋白一定要打成湿性发泡,这样蛋糕组织会很细腻
要等到蛋糕体凉至接近体温时再卷

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