晚上一个人吃饭，可以吃的简单，但也不能没有营养呀。想起好象还有点糯米粉和米酒，就做了米酒小汤圆。
将糯米粉调适量的水，撮成团。
再撮成小团，放入开水里面，浮起来就熟了。
在小碗里面放些米酒，再放入一定的开水。
把煮熟的汤圆放入碗中即可，再放里点枸杞。
烹制制法:银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开
综上，发酵时间需要比较准确控制，恰到好处:过长则淀粉被分解完，酒味过大，像饮料，
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