从小爱吃虾,从最不卫生的小龙虾到最干净的南极鳌虾,从最小的小河虾到最大的大龙虾,从中式的白灼油爆红烧到西式的芝士焗,都大爱!芝士焗应该是仅次于白灼的最简单做法了,但是非常好吃和上台面哦。
虾洗净,去须去脚,开背,去虾肠。
在虾肉上抹一层番茄酱。
虾身撒马苏里拉芝士。其他芝士也可,但只有马苏可拉丝。
烤箱预热180度后,180度烤10分钟即可。如果没有烤箱,可入平底锅小火煎制5分钟。
我的虾很新鲜所以没有腌制。如冰鲜时间较长可先用黄酒和少许盐腌制。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有