番茄炖牛腩

步骤1/12

牛腩切块，放入锅中加冷水，烧开出沫后，沥出备用

步骤2/12

番茄划十字放入开水，滚一下

步骤3/12

花椒桂皮八角葱姜装入料包，我还加了两个辣椒，不喜欢的不需要 嘻嘻

步骤4/12

洋葱切条备用

步骤5/12

土豆切块备用

步骤6/12

番茄捞出，冷水冲一下，剥皮，切块

步骤7/12

焯过血水的牛腩，料包，番茄一起放入高压锅，加料酒生抽，炖煮30分钟左右

步骤8/12

牛腩炖好，热锅煸炒洋葱，出香味

步骤9/12

加入土豆继续翻炒两分钟

步骤10/12

加入刚炖好的牛腩，适量添加盐和番茄酱，觉得酸的，可以少量加点糖。大火烧开，转小火继续炖煮

步骤11/12

炖到土豆熟了开始融化进汤汁里基本就好了。

步骤12/12

稍微收汁就可以出锅了！完成！