红烧肉炖土豆干 红焖肉

步骤1/8

猪肉切块

步骤2/8

切成这样

步骤3/8

土豆干 洗净，这是我妈妈晒的，选的好土豆，好天气，才能晒出这个颜色

步骤4/8

热油炒糖，然后炒肉，放入八角，姜，干辣椒等

步骤5/8

放点酱油，小火炒，把肥肉油炒出来

步骤6/8

同时烧开水煮鸡蛋，水开后，倒入土豆干，煮五分钟左右，捞出，倒入炒肉的锅里

步骤7/8

鸡蛋 剥皮，划几刀，放入锅中，倒入开水，没过食材，放盐，大火烧开，转小火半小时

步骤8/8

大火收汁，放一点味精提味，就完成啦！土豆干吸收了汤汁，吃起来像吃肉一样呢！