每次吃西瓜,总是看到西瓜皮遗留下来很多,然后突发奇想,就做出了这么一道菜。
放水入锅,然后把焯过洗好的猪排放入锅里,在放姜块。
等锅里烧开后,转小火炖45分钟后,放入香菇。
放入香菇后,大火至烧开,转小火炖20分钟。
切好的西瓜,在香菇放入锅里小火20分钟后放入锅内。
放入西瓜,大火至烧开,转小火炖20分钟。
西瓜入锅,转小火炖20分钟后,放盐。
添盐入锅,小火炖10分钟,收锅。可以大开杀戒了。
锅内放入刚好淹没排骨的水量,等把锅内的水煮沸了,放猪排焯三分钟,然后盛出排骨沥水,在用热水洗洗猪排。这是最关键部分!
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