把沙白用盐水浸十分钟,倒了又换一次盐水浸二十分钟(浸出沙)
把瘦肉切末,打蛋清下去,放点盐,葱花,淀粉搅拌成糊状备用
把冬瓜去皮去籽洗干净切成小块
锅里放水和沙白一起煮沸,用手挤肉丸用勺子勺下去煮一会,放冬瓜煮熟,放葱花,鸡精,盐,花生油即可。
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
肉丸子的食材: 五花肉 荸荠 鸡蛋 色拉油 食盐 酱油 葱 姜 淀粉 花椒粉 五
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