山楂洗净控干水分,用勺把把山楂的核挖净待用
干锅加糖烧热转小火,加入适量温水,待糖融化,加入蜂蜜和醋!再把山楂入锅,不停搅拌,待山楂变软后,用炒勺背部捻碎!不断搅拌!待变成浓稠的酱后关火倒入瓶中!
装入密封瓶中,放入冰箱!以后吃面包的时候就可以直接夹果酱了!
糖和醋的用量依个人喜好添加
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
抗衰老山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强
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