芝士焗薯泥

两个红薯，把皮洗净。

从中间切开，上锅蒸大概15分钟。

软化黄油，牛奶如果在冰箱里要温下。一起打发均匀。注：喜欢甜些就放糖，我这个没有放糖

打发这样就好

将鸡蛋分离好蛋黄

同样打发好蛋黄备用

红薯蒸好啦，小心取出红薯瓤碾成薯泥。

将红薯泥放入刚制作的黄油牛奶液里打发均匀。

将刚打发好的黄油薯泥放入烤碗中，或者其他烤箱容器中。

铺上马苏里拉芝士碎，烤箱200度预热5分钟。

烤箱预热后将时间设定为上下200度20分钟，放入中层，开烤。

我分别在15分钟和18分钟开始刷蛋液，注意刷的时候小心烤箱烫。每个快速刷一下，稳准狠！

OK啦！真的好好吃，根据各家烤箱脾气，烤制时间按实际情况而定！