苹果派

步骤1/10

把苹果切小块要均匀。

步骤2/10

锅热后放黄油，苹果粒炒至苹果发软，加糖继续炒。

步骤3/10

炒至糖融化后倒入水淀粉炒一会儿即可，馅料完成晾凉备用。

步骤4/10

做派皮：把黄油软化（微波炉一分钟），加入过筛低粉，糖粉盐搓匀。

步骤5/10

加入温水和30克蛋液揉成面团放入冰箱冷藏4小时。

步骤6/10

把面团分成剂子12块，挫成长条。

步骤7/10

取2块剂子，擀成一大一小，小的叉眼做底，大的划刀口做面。

步骤8/10

把陷放在底上，把划刀口的放在上面，把上下皮压实，刷蛋液。

步骤9/10

放入预热好的烤箱，上下火170，25分钟，烤制表面金黄即可（时间可根据颜色调整）

步骤10/10

出炉。