步骤1/6先把鸡翅洗干净后,沥干。用牙签在鸡翅身上扎多个孔。这样鸡翅煮起来才能更好入味。
步骤2/6用沸水焯一下鸡翅,撇开上面的杂质、泡沫。
步骤3/6姜片遍炒后加入鸡翅翻炒一下。炒至鸡翅变金黄色。放入后砂锅中。
步骤4/6把生抽、老抽、八角、白酒倒入砂锅中,加入清水末过鸡翅的二分之一,盖上盖子焖15分钟。
步骤5/615分钟后打开盖子放入冰糖,盐。待汁变浓稠后,关火。
步骤6/6关火后淋上蜂蜜,晒上芝麻即可!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有