清洗柠檬外皮,用盐泡搓除去蜡。
用刀削去柠檬外皮(黄色那么),尽量少的白色层。
削好的柠檬皮切成细丁;
削皮的柠檬切半,挖出果肉剔除籽;
将果肉与果皮混合,加入适量冰糖,上锅熬煮;
熬好后放凉一会,拌入蜂蜜;装入干净无水密封罐保存。
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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