腌排骨。排骨洗净,加老干妈,花椒,蚝油,辣椒粉,生抽。和少许的淀粉抓腌,使其充分入味。(味道可以偏重一点,闷饭的时候就不用加调料了)放在冰箱一晚上。泡上糯米,一晚上,换水两三次。
土豆切块,倒入油,炸土豆,加盐。
把泰国米倒入电饭煲,加入平时煮饭那么多的水就信。倒入糯米,不加水(因为泡糯米一天就有水呢)倒入腌制好的排骨和腌排骨的汁水,炸好的土豆,切好的香菇。按下煮糯米饭的键。
OK,等待米饭煮熟。然后不忙接盖,闷个10多分钟。开动吧
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