按着其它方子也做过姜糖茶,但是姜味太浓,平时都是用整颗的红枣加红糖蒸过后冲水喝,据说蒸过的红枣吸收最好,所以一直这么用的,今天把姜和红枣红糖结合了,味道很好,有一点点姜的辣味,能接受范围内,大枣和红糖的味道为主,甜甜的,还有大枣的果粒,大冷天的喝一杯这样的茶暖暖的......
姜切成丁。
大枣切丁。
姜和70克的大枣丁,30毫升的水用料理机打成蓉。
加入红糖和剩下大枣丁,搅拌均匀。
盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。上蒸锅蒸35分钟。
蒸好是这个样子的!
冲一杯尝尝咋样?
不介意姜的小伙伴可以切成碎末,不需要打成蓉。不用加水,直接搅拌均匀上锅蒸就行了 。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有