杏鲍菇放锅中焯一下,捞起,这样可以去除防腐剂
热锅冷油,翻炒杏鲍菇,焯过的菇炒时用一点点油就可以了,这样健康
把配菜放下一起翻炒至熟,放盐,生抽拌匀,可以出锅了
成品
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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