蔓越梅饼干

步骤1/7

黄油加糖用打蛋器或刮刀搅拌也可微微打发(原发不打发，但我发现打发过的做出来更酥些，我试过的！)

步骤2/7

加入鸡蛋和，拌匀，不用打发

步骤3/7

再加入面粉拌成团，不能长时间的揉，拌到没有干粉就行！

步骤4/7

把面团放在油纸保鲜膜，用手或整形器（纸筒也行）整形。

步骤5/7

手工其实也好造型，如图。整形为方形，长方形都可，最简单的圆形也行。

步骤6/7

面团比较粘手哦，如果真的无法整形，就放冰箱冷藏十分钟左右再整形喔！然后放在冰箱冷冻半个小时，如果亲们不及急，放冷藏两个小时以上，一晚也行。然后切成0.6~1.0厘米的片，提前十分钟160度预热的烤箱烤制十五分钟

步骤7/7

附