雪梨炖冰糖有除痰，润肺，补肺的功效。而且冰糖雪梨味道鲜美，卖相吸引，是一道非常好吃的甜品。
雪梨一整个。
雪梨洗干净，不去皮更好吃，由顶部1/4处切开做成碗和盖子，中间挖空，放入冰糖和枸杞。
高压锅隔水蒸15分钟即可。很软很清甜。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴
最后，告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数
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