炸天妇罗不一定要用专门的天妇罗粉的，自己用低粉和鸡蛋也可以调的。，比例为鸡蛋占15％，面粉占35％，水占50％。其他么看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做。草月毕竟也不是专业厨师，卖相和人家店里的是没法比的。拍照技术也不咋地。只为了自家餐桌上能多点花样，也为了某人少一点上餐馆的借口，省点银子，哈哈哈，我很抠门哦。
将所有材料洗净，切好，备用。
全部薄薄裹上一层面粉，是为了容易挂浆。
自己调的面糊。
油温要在170-180度左右，怎么知道油温的方法：撒几滴面糊下去，很快炸开浮起来就可以了。
所有材料裹面糊后，下锅炸。
炸好，出锅。
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