意大利田园披萨

步骤1/8

牛奶加热到40度，加入盐巴，搅匀，加入酵母，静置10分钟，搅拌。黄油软化，加入鸡蛋黄，搅拌，加入过筛面粉，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀。把面团揉好后，隔水（28度左右）密封发酵2个小时左右。

步骤2/8

发酵的过程中可以准备披萨饼上面的食材～玉米先丢入沸水中过一下（2min左右），洋葱可以放少于盐腌制一下。

步骤3/8

发酵成功后的面团是之前的两倍大！并且中间戳个小洞洞不回回缩！

步骤4/8

拉扯还会有云絮状～

步骤5/8

把面团擀成薄饼状，记住，一定要尽量薄哦。把饼饼放入刷好油（不要吝啬油！）的烤盘，在上面戳上小孔（以免烤的过程中饼鼓起来），松弛20分钟。

步骤6/8

在松弛好的饼上抹上番茄酱，撒上芝士。进烤箱中下层上下火200度烤6，7分钟。

步骤7/8

取出来，撒上准备好的菜料，进烤箱200度再烤20分钟。取出，再撒上一层芝士，进烤箱200度烤5分钟。

步骤8/8

大功告成！