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湖南本地辣椒炒田螺肉

小时候经常和兄弟姐妹们拿着小桶下田、下塘捡田螺，看谁捡得最多，最多那个可得意了，还记得紫苏吗？炒田螺放点紫苏可好吃了，今天本姑娘是用湖南本地辣椒炒田螺肉，选辣椒一定选择湖南本地辣椒够味、够辣、够劲！

湘辣本土
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

厨具其它厨具

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湖南本地辣椒炒田螺肉热量：60 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：11克
碳水化合物：3.6克

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食材主料/辅料

田螺 100克、本地辣椒 20克、紫苏 5克、大蒜 5块、姜 3块、生抽 1勺、蚝油 1勺、盐 1勺

湖南本地辣椒炒田螺肉的做法步骤

步骤1/6

田螺肉、湖南本地辣椒、紫苏缺一不可，准备好的材料
步骤2/6

田螺肉过沸水
步骤3/6

自家的菜籽油，一定烧红了，才放紫苏、蒜、姜，将其香味炒出来
步骤4/6

放辣椒炒，少许盐，让辣椒更有味道
步骤5/6

放田螺肉与辣椒等一起炒，田螺肉本是熟的，可不用炒太久
步骤6/6

放盐、生抽、耗油提味，一起翻炒，起锅！

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