亲子蛋糕

步骤1/7

蛋白、蛋黄分离,把各种辅料加入装蛋黄的容器充分搅拌。

步骤2/7

面粉筛入，口感更细腻。

步骤3/7

蛋白打成硬成发泡。

步骤4/7

发泡的蛋白加入蛋黄糊，快速翻拌。

步骤5/7

拌好的蛋糕糊倒入烤盘,抖动几下，排放一些大气泡中的空气。

步骤6/7

切碎饼干。

步骤7/7

饼干碎撒在蛋糕糊上,预热烤箱温度至210度，放入烤箱中层,45分钟就好。