做这道粥时，我是刚好有剩饭，本着节约不浪费的精神，才想到加点料熬成粥，并非一定要用米饭熬，当然，如果没有剩饭，用大米直接熬粥，口感会更好
准备好材料
将米饭和青豆放入小锅，加入少许食用油，再倒入适量开水;
大火烧开转小火，盖上盖熬煮10分钟;
倒入虾皮继续熬煮5分钟;
炒锅倒入少许油烧热，将鸡蛋打散，倒入锅中，快速炒开至凝结成小块;
将炒好的鸡蛋倒入小锅;
调入少许盐，撒上香葱末。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热，放入
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