秋刀鱼洗净,去内脏,很大很肥哦(^_^)
鱼身两侧切划几刀
一勺白酒,适量盐,抹遍鱼身,鱼腹内,腌制十分钟左右
平底不沾锅,热锅少油,放入鱼,撒上孜然粉,两面煎,两面撒孜然粉,多点
煎至两面金黄就可以了,吃的时候挤点柠檬汁
成品
我这次是孜然为主,也可以撒辣椒面,黑胡椒粉等等,随自己喜好
预防夜盲症而秋刀鱼中的维生素a比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含
如果鱼身变得涨大,则多为即将变质或已经变质的鱼从颜色方面辨别,色泽较暗的也是不新
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